Antalya Usulü Piyaz Sosu Nasıl Yapılır?(Çözünme)

Tahinli piyaz sosu nasıl yapılır?

Piyazın sosunu hazırlamak için; tahini derin bir karıştırma kabına alın. Taze sıkılmış limon suyu, elma sirkesi, zeytinyağı, kimyon ve tuz ekleyip karıştırın. Sosu akışkan bir kıvama getirmek için azar azar ılık su ekleyin. Erimiş dondurma kıvamına gelene kadar su ilave etmeyi sürdürün.

Antalya usulü piyaz içinde ne var?

Antalya Piyazı İçin Gerekli Malzemeler: (6 Kişilik)

  • 3 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye.
  • 1 kahve fincanı tahin.
  • 5-6 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 adet limon suyu.
  • 1 kahve fincanı sirke.
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
  • 2 çay bardağı su.

Piyaz için tarator nasıl yapılır?

Tarator sosu için haşlanmış fasulyeden 3 yemek kaşığı alıp çatalla ezin. Bu sos için bağlayıcı olacaktır. Tahin, sirke, limon suyu,baharatlar ve rendelenmiş sarımsak ile birlikte robottan geçirin. Boza kıvamından biraz daha ince olması için gerekirse haşlanmış fasulyenin suyundan ilave edin.

Piyazın içinde ne var?

Piyaz İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru fasulye.
  • 1 adet orta boy kuru soğan.
  • 2 dal taze soğan.
  • 1 adet orta boy domates.
  • 4 tutam maydanoz.
  • 1 adet küçük boy limon.
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, sumak.

Telatur sosu nasıl yapılır?

Tarator Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tahin derince bir kaba alınır, limonsuyu ve tuz eklenerek karıştırılır.
  2. Karışımınız sertleşecektir.
  3. Ezilmiş sarımsağı da ekleyerek iyice ezerek karıştırın.
  4. Tatlı pul biberi ve kıyılmış maydonozu ekleyin.
  5. Arzuya göre rendelenmiş bir küçük turp ekleyin.
You might be interested:  Antalya Dan Kıbrıs A Nasıl Gidilir?(Soru)

Tahinli piyaz nerenin?

Akdeniz bölgesinin özellikle Antalya’nın meşhur tahinli piyazını yemediyseniz, denemenizi tavsiye ederiz. Akdeniz mutfağının en popüler soğuklarından biri olan tahinli piyaz, aslında susamların özellikle Antalya’da çok kaliteli ve bol olmasının bir sonucudur.

Piyaz hangi fasulye ile yapılır?

Malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye (ispir fasulyesi & şeker fasulye ) 1 adet orta boy soğan (piyazlık doğranmış) 1 adet orta boy domates.

Güzel bir piyaz nasıl yapılır?

Piyaz Nasıl Yapılır?

  1. Kuru fasulyeyi haşlayıp süzelim.
  2. Soğanı salataya uygun uzunlamasına ince doğrayalım.
  3. Dilerseniz tuzla ovabilirsiniz.
  4. Taze soğan ve maydanozu da doğrayıp fasulyeye katalım.
  5. Yağ ve limon kırmızı biber gezdirelim.
  6. Yumurtayı ister dilim isterseniz yuvarlak kesip üzerini süsleyin. Afiyet olsun.

Haşlanmış fasulye piyazı nasıl yapılır?

Kuru Fasulye Piyazı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domatesi küp şeklinde doğrayın ve bir kaba aktarın.
  2. Üzerine haşlanmış kuru fasulyeleri ekleyin.
  3. Soğanı ortadan ikiye kesin ve piyazlık olarak doğrayın.
  4. Maydanozların yapraklarını koparın ve güzelce yıkayın.
  5. Maydanozları da kaba ekledikten sonra güzelce harmanlayın.

Tarator nasıl yapılır?

Bir kabın içerisine yoğurt, süzme yoğurt, soğumuş rendelemiş havuç, ceviz içi, zeytinyağı, rendelemiş sarımsak ve tuzu alarak güzelce karıştırın. Karışımı servis tabağına alın ve üzerine dilerseniz zeytinyağı gezdirerek ve taze nanelerle süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Telatur nasıl yapılır?

dövülen ceviz ile sarımsak, kuru ekmek içi, tuz, limon, zeytin yağı veya balığın kızartıldığı yağdan 1 çorba kaşığı kadar eklenip bulamaç haline getirilir. bu esnada kıvam ayarlaması için sıcak su kullanılabilir. balığın üstüne dökülerek yenilir. sarımsak ne çok az, ne de çok fazla olmayacak şekilde baskındır.

Antakya piyazı nasıl yapılır?

Fasülyeyi bir derin salata tabagına alıp ince doğranmış soğan,yeşilbiberleri ve dogranmış domatesi katıp kaıştıralım.Tuz ve kimyonda ilave edelim. Servis tabagına alıp hazırladıgımız sosu bolca dökelim.Dilimlenmiş yumurta,pulbiber ve maydanoz serpip servis edelim. Afiyet olsun.

You might be interested:  Uyuşturucu Testi Nerede Yapılır Istanbul?(Çözüm bulundu)

Piyaz Limonlu mu sirkeli mi?

Bazı tarifler sosunda sadece sirke ( üzüm sirkesi ) kullanarak tarifi verirken, fasulye piyazını limon suyu olmaksınız düşünemezsiniz. Bu sebeple damak tadına göre limon – sirke oranını baskın olmasını arzuladığınız tada göre ayarlayabilirsiniz. Piyaza parlaklığını verecek yağ zeytinyağı olmalıdır.

Yumurtasız Piyaz nasıl yapılır?

Piyaz ( Yumurtasız, Köz Biberli) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle kırmızı biber ve köy biberimizi közlüyoruz.
  2. Domatesi kabuğunu soyup küçük küçük doğruyoruz sonra biberleri, maydanoz ve soğanı doğrayıp haşlanmış fasulyeye hepsini ekliyoruz.
  3. Son olarak limon, tuz ve yağını ekleyip servis tabağına alıyoruz☺

Piyaz hangi yöreye ait?

Antalya usulü piyaz yaklaşık yüzyıla yakın geçmişi ile il sınırlarını aşan bir üne sahip olmuştur. Antalya ilinde geliştirilen ve ünlenen piyaz yapım tekniği ile Antalya’ya uğrayan yerli ve yabancı turistin tadına bakmadan gitmediği bir yöresel ürün haline gelmiştir. Antalya Piyazı tarator soslu bir fasulye yemeğidir.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *